La specialità che la fa da padrone sono i risotti, numerosi e sempre in aggiornamento a seconda della stagione, cercando di perseguire l'aspirazione di fornire ai clienti qualità e freschezza in ogni piatto che viene preparato.
Numerosi, mai meno di una dozzina, tutti da provare e da accompagnare ad un sorso di buon di vino che qui si ha la possibilità di degustare anche al bicchiere, o da scegliere dalla nostra carta dei vini stilata in modo da poter offrire al cliente la possibilità di avventurarsi tra etichette importanti e altre meno note, ma tutte da scoprire.